Die Koch-AG

Aus Ludwikishafen

Cooking pur das ist Frau Centens

Das ist ein Kürbis für die Kürbiscremesuppe

Ag: Kochen

Leiter: Frau Centens

Termine: Dienstags von 13:40 bis 15:10 Uhr

Teilnehmer: ca. 12 Schüler

Wo: Schulküche

Das ist Hirse auch wenn es nach etwas anderes aussieht

Köche im Miniformat und Lehrerin zur Hilfe, das ist die Koch-AG Essen kochen und Essen essen. Spaß wo man hinsieht, guckt sie euch an oder macht Essen selber. Willkommen in der Koch-AG. Dort wird gekocht, geschnippelt und Essen probiert. (Danach wird natülich auch wieder alles sauber gemacht :) Frau Centen, die Kursleiterin, bewacht alles und hilft den Anfängern. Die gekochten Gerichte riechen und schmecken sehr gut. Die Schüler, die das lesen, schlage ich die Koch-Ag vor, die das Essen lieben. Das Proviant ist frisch und von der Leiterin besorgt. Hier sind ein paar Fotos zur Koch-Ag. Ich hoffe ihr nimmt das nächste Halbjahr diese Ag.

Gemüse gesund auch wenn es nicht schmeckt

Gewürze irgendwas muss ja schmecken oder?

Eine Gruppe von vier

Rezepte:

                       Spaghetti mit Schinken-Pilze-Sahnesoße

Zutaten:

1 Zwiebel

500 bis 600ml Sahne

1Päckchen Schinken

Salz und Pfeffer,Basilikum

Spaghetti

Zubereitung: 1.Einen großen Topf Wasser aufstellen.Wenn das Wasser kocht ca. 1 TL Salz dazugeben und die Spaghetti dazu. Auf mittlere Hitze (nach Packungsangaben)kochen lassen.

2.Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Den Schninken in Würfel schneiden. Pilze putzen und vierteln

3.Etwas Öl in der Pfanne erhitzen. Darin die Zwiebeln ,den Schinken und die Pilze anbraten. Die Hälfte der Sahne hinzugeben und aufkochen lassen.Mit Salz,Pfeffer und Basilikum würzen. Die restliche Sahne dazugeben und nochmals kurz aufkochen lassen.

4.Die Spaghetti in ein Nudelsieb abschütten und heiß servieren.

                               Möhrensuppe mit Ingwer

Zutaten für 2 Portionen:

ca.350g Möhren

1 kleine Zwiebel

20g frischer ingwer

20g Butter

ca. 1 EL Curry

250g ml Gemüsebrühe

Salz,Pfeffer

1 Dose Kokosmilch

Zubereitung:

1.Möhren putzen,waschen und schälen.

Zwiebeln schälen.Beide Zutaten in Würfel schneiden. Den Ingwer schälen und ganz fein würfeln.

2.Butter in einem großen Topf zerlassen und Möhren-,Zwiebel-und Ingwerwürfel darin andünsten. Currypulver darüber staüben und gut verrühren. Gemüsebrühe hinzugießen und alles zum Kochen bringen und etwa 20 Minuten kochen lassen.

3.Suppe fein pürieren und mit Salz und Pfeffer würzen. Kokosmilch hinzufügen, alles unter Rühren wieder zum Kochen bringen und unter gelegentlichem Umrühren etwa 10 Minuten kochen lassen. 2.